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【原料】
新鲜韭菜、粳米各100克,盐适量。
【做法】
1.取新鲜韭菜,洗净切细备用。
2.将粳米淘洗干净,加适量清水煮粥。
3.待熟时,调入韭菜、盐等,煮为稀粥即可。
【功效】
本品具有补肾助阳、固精止遗、健脾暖胃的功效。适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛、泄泻或便秘、虚寒久痢、噎膈反胃、小便频数、女子白带过多、腰膝酸冷、月经痛、崩漏不止等。
【温馨提醒】
阴虚内热,身有疮疡、平素脾胃积热、性功能亢进者不宜食用。
韭菜宜采用新鲜者煮粥,现煮现吃,隔夜粥不宜吃。
【烹调小助手】
吃韭菜的时候,要买叶直、鲜嫩翠绿的品种。《本草纲目》中曾有“正月葱,二月韭”的说法,可见二月生长的韭菜最有益于人体健康。其次是晚秋的韭菜。
2018/5/9
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2018/5/8
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