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【原料】
羊肉150克,当归3克,川芎2克,生姜10克,盐、葱段、料酒各适量。
【做法】
1.将羊肉切块,生姜切片。川芎在砂 锅中用水煎15分钟,滤去泥沙,留汁备用。
2.将羊肉块汆一下,然后将水倒掉。
3.将羊肉块与当归、川芎、煎制的汁一起放入锅中,放入约600毫升清水,同时加入葱段、料酒及姜片。
4.中火炖约1小时至软烂后,加入盐,稍煮几分钟即可。
【功效】
本品具有活血醒气、祛风散寒的功效。特别适合血虚、腹中冷痛、寒疝腹痛,以及虚劳不足等症。
【温馨提醒】
羊肉性温,冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷。对气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等虚寒病症者有很大裨益。
2018/5/9
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2018/5/8
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