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【原料】
豆腐250克,肉末80克,蒜薹50克,红酒、葱末、豆瓣酱、盐、胡椒粉、料酒、干淀粉各适量。
【做法】
1.豆腐切块,放入盐水中浸泡半小时后,沸水焯一下,捞出;肉末中加入适量的胡椒粉、干淀粉,搅拌均匀备用。
2.葱末炝锅,加入肉末炒至变色,添加豆瓣酱、蒜薹炒片刻。
3.加入焯好的豆腐,倒入红酒炖20分钟左右,加盐,勾芡后,撒上葱末即可。
【功效】
本品对健美臀部具有良好的功效。
【温馨提醒】
豆腐不宜食用过量,否则会引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。
【烹调小助手】
烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,再做菜就不容易碎了。
2018/5/9
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2018/5/8
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