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桂圆也称龙眼、亚荔枝,是无患子科常绿乔木桂圆树的成熟果实,是营养丰富的果品,而且具有药用价值,能滋养心脾,有“果中神品”之称,当零食吃有利健康。《本草经》记载桂圆:“主治五脏邪气,安志厌食,久服强魄、聪明、轻身不老、通神明。”
【性味】性温,味甘。
【归经】归心、脾经。
【储藏】干品密封置干燥阴凉处;鲜品入冰箱冷藏。
【选购】以饱满、圆润、壳面黄褐、肉厚核小、有光泽者为佳。
【功效说明】养血安神,壮阳益气,补益心脾,养颜美容。常食提高机体免疫功能,提高抗氧化酶活性,对抗衰老。
【适合人群】适合心脾虚损、气血不足、贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱的女性常食。
【食用注意】鲜品可生吃,干品可煎汤、煮粥食用,但上火发炎、痰火郁结、咳嗽痰黏者忌食;孕妇少食。
【搭配宜忌】
宜:桂圆+芡实:益气补血,健脾养心。
忌:无相克食物。
调养食方
桂圆绿茶
【功效】养血安神、醒目提神
【用法】每日1剂
【原料】桂圆20克,绿茶2克。
【做法】桂圆放入锅中蒸1小时;将绿茶与蒸好的桂圆放入杯中,冲入沸水约5分钟后即可饮用。
【功用】适用于贫血、烦躁不安、神经衰弱、身体疲劳、失眠心悸等症。
桂圆枸杞鸡汤
【功效】补血安神、补养心脾
【用法】每周2—3次
【原料】桂圆100克,枸杞子25克,鸡肉400克,精盐4克。
【做法】鸡肉洗净,切块,桂圆去壳,枸杞子洗净浸泡片刻;鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;将桂圆、枸杞子一起放入锅中,加适量水,用武火煮沸,然后再改文火慢炖30分钟,加精盐调味即可。
【功用】对心脾两虚、气血不足所致的贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、体虚疲乏等症有一定的食疗作用。
2018/5/9
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2018/5/8
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