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何首乌:益气血,黑髭鬓,悦颜色

来源:国医小镇发布时间:2015/6/18
导读:何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。秋后茎叶枯萎时或次年未萌芽前掘取其块根。削去两端,洗净,切片,晒干或微烘,称生首乌;若以黑豆煮汁拌蒸,晒后变为黑色,称制首乌。中医学认为,肾主发,而何首乌入肾滋阴,养肾柔肝。肾气足,肝血旺则毛发乌黑,皮肤润泽。故《开宝本草》…

何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。秋后茎叶枯萎时或次年未萌芽前掘取其块根。削去两端,洗净,切片,晒干或微烘,称生首乌;若以黑豆煮汁拌蒸,晒后变为黑色,称制首乌。中医学认为,肾主发,而何首乌入肾滋阴,养肾柔肝。肾气足,肝血旺则毛发乌黑,皮肤润泽。故《开宝本草》说它“益血气黑髭鬓,悦颜色”。因此,何首乌乃中药材中第一固发养发之品。

【性味】性微温,味苦、甘、涩。

【归经】归肝、肾经。

【储藏】置阴凉干燥处,防蛀。

【选购】以体重、质坚实、粉性足者为佳。

【功效说明】制首乌补益精血,生发固脱,强筋骨,补肝肾。常食可补充头皮营养,改善头发干枯毛糙,缓解斑秃掉发。生用可解毒,截疟,润肠通便。

【适合人群】适合气血亏虚、头发稀疏、脱发斑秃、头发干枯分叉、面色萎黄、神疲乏力、头晕眼花、心悸失眠者。

【用法用量】水煎服,每次1030克。

【食用注意】忌在铁器中煮食,不宜与猪肉、羊肉、萝卜、葱、蒜同食;平素大便溏薄者要忌食。

调养食方

首乌桂圆枣茶

【功效】乌发固脱、滋补肝肾

【用法】代茶频饮

【原料】何首乌15克,桂圆10克,大枣5枚,红糖少许。

【做法】将何首乌、桂圆、大枣一同放入锅中,加水约700毫升,煮沸后文火煎煮20分钟,加入红糖调匀即可,可食果饮汁,每日1剂。

【功用】适用于气血亏虚所致的头发稀疏、脱发斑秃、头发干枯分叉、毛糙易打结、面色萎黄、神疲乏力、畏寒怕冷等症。

何首乌猪肚汤

【功效】固脱生津、补肝益肾

【用法】佐餐食用

【原料】何首乌5克,海参150克,豆苗10克,猪肚50克,姜末、清汤、精盐、鸡精、胡椒粉各适量。

【做法】何首乌洗净;海参泡发,洗净,切条;猪肚用盐搓净,切条汆水,捞出晾凉。净锅上火,放入清汤、姜末、何首乌、猪肚、海参,武火烧开,转文火炖30分钟后,放入豆苗,再炖10分钟,加精盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

【功用】适用于阴虚血少所致的脱发、斑秃及头发干枯易断、毛糙打结等症。


 

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