美容药膳润悦容增颜类（一）

※当归益母草蛋

【药膳组成】当归30g，益母草50g，鸡蛋2只。

【美容功能】补血调经，养容美颜。

【制备与用法】将上药加水煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。吃蛋喝汤。

【美容应用】用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾衰竭所致的肾性贫血。

※阿胶炖红枣

【药膳组成】红枣30枚，阿胶10g。

【美容功能】补血养颜。

【制备与用法】红枣煮熟，加入阿胶炀化。空腹食用，每日一次。

【美容应用】用于血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血。阿胶含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，可用于缺铁性贫血。

※养颜酒

【药膳组成】白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天门冬、白术、生黄精、生地黄各50g，人参、肉桂、牛膝各30g。

【美容功能】健脾润肤。

【制备与用法】上料共捣成细末，用纱布包好，置于净器中，用醇酒1500₈浸之，七日开取，去渣备用。每日早晚各1次，每次空腹温饮一小盅。

【美容应用】此药酒对于形容憔悴、身倦乏力者，起到润肌肤、壮力气之功效。

※枣泥锅饼

【药膳组成】面粉1000g，鸡蛋6只，花生油300ml，白糖20g，红枣1250g，盐、味精适量。

【美容功能】悦容增颜，益气养阴。

【制备与用法】红枣去核，剁成细末，放入盆中，加盐、白糖、味精和清水适量搅匀。面粉放在容器内，加入鸡蛋、沸水和成面团，反复揉透后用擀面棍擀成直径7cn的圆形皮子。皮子放在左手掌中，放上馅心，将皮子对折捏拢，包成月牙形的生坯。然后将平锅烧热，放入花生油，烧至油六七成热时，将锅贴生坯依次排列在平锅内。稍煎片刻后，加清水适量，盖上锅盖，用旺火煎约10分钟，水干即熟。将锅转动，使其受热均匀，再煎几分钟，即可起锅装盘。

【按语】该锅贴底面金黄，香脆入味，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素A、维生素C等营养成分，故有悦容增颜，益气养阴的美容功效。

※红枣菊花粥

【药膳组成】红枣50g、粳米100g，菊花15g。

【美容功能】悦容增颜。

【制备与用法】将红枣、粳米、菊花一同放入锅内加清水适量，煮粥待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

【按语】此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

※菊花肉片

【药膳组成】菊花50g，瘦猪肉300g，鸡蛋1只（去黄留清）、骨头汤、盐、味精、料酒、香油、植物油适量。

【美容功能】悦容增颜，养肝祛风。

【制备与用法】将肉洗净切成薄片，蛋清、盐、味精、料酒、香油兑成汁。将炒锅置旺火上，下入植物油，待油热时下入肉片，加料酒和兑好的汁，翻炒几下，再加菊花，翻炒均匀起锅，即可食用。

【按语】该药膳富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素C等营养成分，具有养肝血，悦颜色、清风眩，除烦渴、明目的美容功效。