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健康养生,百病不愁
●说明及别名:生姜又名姜、萋桐-百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜姜。
●性质:温性。
●适用者:一般人群均可食用,尤其适宜晕车晕船者。
●不适用者:阴虚内热及实热者。
●生姜营养功效
生姜含的姜辣素能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化,有健胃的功能;生姜含的多种氨基酸能驱寒,提升体温、健胃提神;生姜的提取物能刺激胃黏膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,兴奋胃功能,健胃、止痛、发汗、解热。
●适宜摄入量:每次5~10克为宜。
●营养成分表
每100克蛋白质平均含量1.3克
每100克维生素C平均含量4毫克
每100克膳食纤维平均含量2.7克
每100克钾平均含量295毫克
●识别及注意事项
不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。
●生姜主功效:祛痘排毒、发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒。
●主要营养成分:挥发油、姜辣素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸。
●生姜的排毒祛痘成分
姜辣素:生姜中的姜辣素讲入体闪后,产生一种抗氧化酶,有很强的抗击氧自由基的功能,比维生素E还要强。生姜中的姜辣素可以促进血液循环,加快皮肤的修复,美容美肤。
膳食纤维:膳食纤维的吸水溶胀性有利于增加食糜的体积,刺激胃肠道的蠕动,并软化粪便,防止便秘,促进排便和增加便次,起到导泄的作用,减少粪便在肠道中的停滞时间及粪便中有害物质与肠道的接触,保持肠道清洁,从而减少和预防胃肠道疾病以及面部痤疮、痘痘。
●生姜的排毒祛痘功效
排毒祛痘:生姜里的有效成分可以刺激血液循环,加速皮肤恢复。姜中有多种活性成分,其中姜辣素有很强的减弱自由基的功效。生姜还可以使皮肤光滑,面容润,促使人体排出毒素,除暗疮,祛痘消痕。
吸油美肤:生姜中含有膳食纤维,能预防便秘,还能消除宿便,防止皮肤因宿便而滋生暗疮、痘痘。此外,生姜有一定的消炎和吸油效果,能够控制皮肤水油平衡,深入皮肤真皮层,清除痘痘,美容美肤。
●生姜食法指要
★醋姜木瓜
材料:陈醋100毫升、木瓜60克、生姜9克。
做法:将3味一起放入砂锅中煎煮,待醋煮干时,取出木瓜、生姜食之。
用法:每日1次,最晚2次吃完,连吃7日。
功效:对脾胃痰温所致的痘痘、痤疮有效。
●生姜的饮食宜忌
【宜】风寒感冒、恶寒发热者宜食生姜。
【宜】头痛鼻塞、呕吐,痰饮喘咳、胀满、腹腹泻者宜食生姜。
【忌】阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿者不宜食用生姜。
【忌】肺结核、胃溃疡,胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病,痔疮者,都不宜长期食用。
2018/5/9
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2018/5/8
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