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女贞子海带煲
【原料】女贞子10克,海带500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,芝麻油3克。
【制作】
(1)将女贞子洗干净,去杂质;海带用清水浸泡,发透,洗净,切成菱形片,姜切片,葱切段。
(2)将女贞子、海带、料酒、姜、葱同放煲内,加清水1600毫升,置武火烧沸,改用文火煲25分钟,加人盐、鸡精、芝麻油即成。
【功效】滋阴养血,去脂减肥。
【适应证】适用于阴虚内热、瘿瘤、浮肿、肥胖等症。
【选购与保存】
选购女贞子以身干,表面灰黑色或紫褐色,外皮有粗、细皱纹,无杂质者为佳。本品易受潮、霉变,宜放入防潮木箱内,置干燥、通风、阴凉处存放。
★温馨提示★
1.每日1次。每次吃海带50克.喝汤。有减肥瘦身功效。
2.可佐餐食用,也可单独食用。每10天为一个疗程。
3.脾胃虚寒、阳虚者忌食。
山茱萸鲤鱼煲
【原料】山茱萸15克,鲤鱼1条(约500克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,芝麻油20克。
【制作】
(1)将山茱萸去杂质,洗净,鲤鱼宰杀后去鳞、腮、内脏及肠杂,洗净;姜切片,葱切段。
(2)将山茱萸、鲤鱼、姜、葱、料酒同放煲内,加清水1600毫升,置武火烧沸,改用文火煲30分钟,加入盐、鸡精、芝麻油即成。
【功效】补肝肾,健脾利尿,去脂肪。
【适应证】适用于肝肾亏损、脾虚、小便不畅、脂肪聚积、肥胖等症。
【选购与保存】选购山茱萸时,以干燥、无核、果皮厚、色仁柔润者为佳。本品易受潮、虫蛀,宜放入防潮木箱内,置干燥、通风、阴凉处存放。
★温馨提示★
1.每日1次。每次吃鱼肉50克.喝汤。有减肥瘦身功效。
2.可佐餐食用。也可单独食用。每10天为一个疗程。
3.小便淋涩者忌食。
山楂泽泻猪蹄煲
【原料】山楂20克,泽泻10克,猪蹄500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克。
【制作】
(1)将山楂洗净,泽泻洗净;猪蹄去毛桩,洗净,切块:姜切片,葱切段。
(2)将山楂、泽渴、猪蹄、姜、葱、料酒同放煲内,加清水1800毫升,置武火烧沸,改用文火煲45分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉调味即成。
【功效】清热解暑,去脂减肥。
【适应证】适用于暑热、口渴、肉积、产后恶露不尽等症。
【选购与保存】选购山楂,以果实个大、皮红、果肉厚、核少、干燥者为佳。本品易受潮、虫姓,宜放人防潮木箱内,置干燥、通风、阴凉处存放。选购泽泻,以个大、质坚、粉性大者为佳。本品易受潮、霉变、虫蛇、变色,宜放入防潮木箱内,置干燥、通风、阴凉处碰。
★温馨提示★
1.每日1次。每次吃肉50克,喝汤。有减肥瘦身功效。
2.可佐餐食用。也可单独食用。每10天为一个疗程。
3.肾虚,脾胃虚弱者忌食。
2018/5/9
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2018/5/8
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