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健康养生,百病不愁
山楂茯苓面
【原料】鲜山楂30克,茯苓20克,面粉250克,猪肉馅100克,姜5克,葱15克,盐3克,鸡精3克,植物油25克。
【制作】
(1)将鲜山楂洗净,去核,切碎,用搅拌机搅成浓汁,茯苓研粉;面粉与山楂汁、茯苓粉混合,加清水揉成面团,醒透,先用擀面杖擀成薄片,然后卷起,切成面条;姜切丁,葱切花。
(2)将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时,下入猪肉馅、姜、葱炒香,备用。锅内加入清水,置武火上烧沸,下入面条,煮熟,用漏勺将面条捞入碗中,加入炒熟的肉馅即成。
【功效】健脾开胃,清热利水,祛湿减肥。
【适应证】适用于食欲不振、脂肪积聚、热结、小便不利、脾虚泄泻、肥胖等症。
【选购与保存】选购山楂,以果实个大、皮红、果肉厚、核少、干燥者为佳。本品易受潮、虫蛀,宜放入防潮木箱内,置干燥、通风、阴凉处存放。选购茯苓时,以身干、无霉变、无虫蛀者佳。可放木箱、竹篓内,内垫防潮纸,密封包装,置阴凉、干燥、通风处保存。
★温馨提示★
1.每日1次。有减肥瘦身功效。
2.单独食用。每10天为一个疗程。
3.脾胃虚弱、寒者不可食用。
山茱萸糕
【原料】山茱萸50克,米粉450克,发酵粉4克,碱水2克。
【制作】
(1)将山茱萸浸润、洗净,放入搅拌机内搅拌成泥;米粉加适量清水,揉成面团,加入发酵粉发酵,发好后加人碱水,将茱萸泥揉入面团中,制成方糕生坯。
(2)将山茱萸糕生坯上笼,用武火大气蒸8分钟后,取出,切成三角形即成。
【功效】补益肝肾,收敛固涩,减肥。
【适应证】适用于耳鸣、耳聋、自汗、盗汗、小便烦热、月经过多、腰膝酸软、肥胖等症。
【选购与保存】选购山茱萸时,以干燥、身上无核、果皮厚、色仁柔润者为佳。本品易受潮、虫蛀,宜放入防潮木箱内,置干燥、通风、阴凉处存放。
★温馨提示★
1.每日1次。每次吃1个。有减肥瘦身功效。
2.早餐食用。每10天为一个疗程。
3.虚寒者忌食。
首乌馒头
【原料】制首乌15克,米粉200克,发酵粉2克。
【制作】
(1)将制首乌研制成细粉;面粉加适量清水和发酵粉,和匀,揉成面团,待发酵好后,再将面团揉成直径约2厘米粗的长条,切5块,将制首乌粉揉入馒头生坯中。
(2)将首乌馒头生坯放入蒸笼内摆好,间隔距离合适,盖上笼盖,用武火大气蒸8分钟后即成。
【功效】补肝益肾,益血,祛风、减肥。
【适应证】适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、肠风、痔疾、肥胖等症。
【选购与保存】选购制首乌时,以身干、质坚实、外皮红棕色、断面显粉性者为佳。本品易受潮、霉变、虫蛀,宜放入有防潮纸的木箱内或竹篓里,置阴凉、干燥、通风处保存。也可放冰箱内冷藏。
★温馨提示★
1.每日1次。每次吃1个。有减肥瘦身功效。
2.早餐食用。每10天为一个疗程。
3.四季均可食用。
2018/5/9
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2018/5/8
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