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人参面
【原料】人参20克,面粉250克,猪肉馅100克,姜5克,葱15克,盐3克,鸡精3克,植物油25克。
【制作】
(1)将人参研粉;面粉与人参粉混合,用清水揉成面团,醒透,先用擀面杖擀成薄片,然而卷起,切成面条,姜切丁,葱切花。
(2)将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时,下入猪肉馅、姜、葱炒香,备用。
(3)锅内加入清水,置武火上烧沸,下入面条,煮熟,用漏勺将面条捞入碗中,加入炒热的肉馅即成。
【功效】大补元气,生津止渴,减肥。
【适应证】适用于虚脱、自汗肢冷、肥胖等症。
【选购与保存】选购野山参,以生长年久、芦长、碗密、浆足、体丰满、纹细而成螺旋状、枣核丁、须带珍珠点者为佳。本品宜放入防潮木箱内,置干燥、通风、阴凉处存放。
★温馨提示★
1.每日1次。有减肥功效。
2.单独食用。每10天为一个疗程。
3.凡有实证、热证。感冒者忌食。
泽泻面
【原料】泽泻20克,面粉250克,猪肉馅100克,姜5克,葱15克,盐3克’鸡精3克,植物油25克,枸杞子适量。
【制作】
(1)将泽泻研粉;面粉与泽泻粉混合,用清水揉成面团,醒透,先用擀面杖擀成薄片,然后卷起,切成面条,枸杞子洗净;姜切丁,葱切花。
(2)将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时,下入猪肉馅、姜、葱炒香,备
用。
(3)锅内加入清水,置武火上烧沸,下入面条,煮熟,用漏勺将面条捞入碗中,加入炒熟的肉馅即成。
【功效】利水渗湿,清热解暑,去脂减肥。
【适应证】适用于暑热、小便不利、淋沥水肿、肥胖等症。
【选购与保存】选购泽泻,以个大、质坚、粉性大者为佳。本品易受潮、霉变、虫蛀,久陈者导致变色。宜放入防潮木箱内,置干燥、通风、阴凉处存放。
★温馨提示★
1.每日1次。有减肥瘦身功效。
2.单独食用。每10天为一个疗程
3.肾虚者忌食。
鲜山楂面
【原料】鲜山楂50克,面粉250克,猪肉馅100克,姜5克,葱15克,盐3克,鸡精3克,植物油25克。
【制作】
(1)将鲜山楂洗净,去核,切碎,用搅拌机搅成浓汁;面粉与山楂汁混合,揉成面团(如汁不够用,可加适量清水),醒透,先用擀面杖擀成薄片,然后卷起,切成面条;姜切丁,葱切花。
(2)将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时,下入猪肉馅、姜、葱炒香,备用。锅内加入清水,置武火上烧沸,下入面条,煮熟,用漏勺将面条捞人碗中,加入炒熟的肉馅即成。
【功效】消食,祛脂肪,减体重。
【适应证】适用于食积难化、脂肪积聚、肥胖等症。
【选购与保存】选购山楂,以果实个大、皮红、果肉厚、核少、干燥者为佳。本品易受潮、虫蛀,宜放入防潮木箱内,置干燥、通风、阴凉处存放。
★温馨提示★
1.每日1次。有减肥瘦身功效。
2.单独食用。每10天为一个疗程。
3.脾胃虚弱者不可食用。
2018/5/9
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2018/5/8
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