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药膳美体瘦身食谱

来源:国医小镇发布时间:2016/8/17
导读:我国人民膳食组成中,许多食物既是食品,也是药物,故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。如冬瓜、山楂、山药等,都有降脂减肥之功效,既是食物,又有药效。药膳有多种形式,如药粥、药酒及药膳菜肴等,均确有减肥之功效。

我国人民膳食组成中,许多食物既是食品,也是药物,故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。如冬瓜、山楂、山药等,都有降脂减肥之功效,既是食物,又有药效。药膳有多种形式,如药粥、药酒及药膳菜肴等,均确有减肥之功效。

药膳推荐:

◆ 芹菜蔬果汁


材料:西芹菜梗1根,西红柿1个,葡萄柚1瓣,蜂蜜少许。

做法:

1. 芹菜洗净切段;西红柿洗净切块;葡萄柚洗净,挤汁。

2. 将所有材料一起放入榨汁机中搅拌均匀。

3. 加蜂蜜调味即可。

功效:芹菜中含有一种能使脂肪加速分解的化学物质,且富含多种营养成分,使人在减肥的同时还可补充人体所需的营养;西红柿的热量和糖分很低,多吃也不会发胖;葡萄柚热量低,可帮助减肥。

◆ 鲜笋魔芋面


材料:魔芋面条200克,茭白、玉米笋各100克,西蓝花30克,大黄、甘草各5克,盐2小匙,酱油1匙。

做法:

1. 大黄、甘草分别洗净,加清水800毫升置入锅中,以小火煮沸,39钟后关火,滤去渣取药汁。

2. 茭白洗净切片;玉米笋洗净,对半切开;西蓝花洗净,掰成小朵。

3. 魔芋面条入锅,加入茭白、玉米笋、西蓝花,倒入药汁加热煮熟,加盐、酱油调味,盛入面碗中即可。

功效:魔芋富含的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,可填充胃肠、消除饥饿感,且其热量低;茭白笋热量低,食后有饱足感却不会发胖。故诸材料搭配食用有利于保持苗条身材。

◆ 红米粥


材料:红米100克,红豆50克,大枣10枚,盐适量。

做法:

1. 将红米、红豆、大枣分别洗净,用清水泡软。

2. 将红米、红豆入锅中加适量水煮成粥。

3. 大枣去核,待粥沸时加入,用小火再煮半个小时,调入盐即可。

功效:本品能健脾益气、降低降脂,同时还有助于补血和利尿,为减肥佳品。

小知识:红米富含铁和多种维生素,具有补气养血、改善营养状况、缓解疲劳的作用。

◆ 龙眼绿豆粽


材料:龙眼、绿豆、燕麦片、红豆各30克,松子仁、南瓜子仁各15克,大枣、枸杞各10克,红糯米200克,栗子2个。

做法:

1. 大枣去核,和龙眼一起切碎;栗子切片。

2. 洗净红糯米、红豆、绿豆、燕麦片,倒入适量水浸泡,和大枣、龙眼、栗子一起放入锅中煮。

3. 快煮熟时拌入松子仁、南瓜子仁、枸杞,用粽叶或锡箔纸包好,食用时再加热即可。

功效:红米具有健暖脾胃、活血祛淤的功效,红豆能益气补血、祛湿利尿,绿豆能清热解毒、抗菌消炎。因此本品不仅能补血活血,还能美颜美体,适合女性多食。

 

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