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【莲子百合汤】
原料:莲子、百合各50克,猪瘦肉250克,葱段、姜片、盐、料酒、味精适量。
做法:1、把莲子、百合、猪瘦肉洗净,将莲子去芯,把瘦肉切成薄薄的肉片。
2、把莲子、百合、猪瘦肉片同时放锅内,加入适量的水,再加入葱段、姜片、盐、料酒。
3、锅置火上,大火烧沸后使用小火煨烧1小时即可。
4、食用时,加入少量味精调味,吃莲子、百合、猪肉,喝汤。
功效:益脾胃,养心神,润肺肾,去热止咳。
适用人群:适用于心脾不足的心悸、失眠,及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
【三色糯米饭】
原料:红小豆、薏仁、糯米各50克,冬瓜子、黄瓜丁各适量。
做法:1、将红小豆及薏仁用清水洗净,放进锅内蒸20分钟。
2、将糯米及冬瓜子洗净加适量水至锅内一起蒸熟。
3、起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效:健脾利水,消肿减肥。
适用人群:适用于有水肿的肥胖症患者。
【荷叶莲藕炒豆芽】
原料:荷叶200克,莲子50克,绿豆芽150克,鲜藕100克,花生油适量,盐、味精、水淀粉各少许。
做法:1、将莲子、荷叶先放入锅中,加适量清水,小火煎汤后,拣出莲子、荷叶,汤放一旁备用。
2、将鲜藕洗净,去皮,切成细丝。
3、炒锅置火上,加入少许花生油烧热,放入藕丝煸炒至七成熟,加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽,翻炒至豆芽熟软。
4、锅中倒入莲子荷叶汤,加适量的盐、味精调味,用水淀粉勾芡即可。
功效:健脾利湿,轻身消肿。
适用人群:肥胖伴有高脂血、水肿者。
【参芪鸡丝冬瓜汤】
原料:鸡脯肉200克,党参、黄芪各3克,冬瓜150克,盐、黄酒、味精各适量。
做法:1、将鸡脯肉洗净,切成丝,连同党参、黄芪一起放入砂锅,加一大碗清水(约500毫升),用小火炖至鸡肉八成熟。
2、将冬瓜去皮,洗净,切片,放人锅内,加适量盐、黄酒。
3、待冬瓜片熟透加入少许味精调味即可。
功效:健脾补气,利水消肿,轻身减肥。
适用人群:各型肥胖者均可食用。尤其对倦怠食少、头面虚胖者更适宜。
2018/5/9
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2018/5/8
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