美容药膳美目护眼

※豆腐猪肝汤

【药膳组成】猪肝（切薄片）、板豆腐各200g，猪瘦肉（切薄片）100g，咸酸菜30g，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。

【美容功能】美目护眼。

【制备与用法】板豆腐洗净，切小块。猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下咸酸菜、板豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放人香菜，下食盐调味即可。佐餐食用，每日1~2次，每次150~200ml。

【美容应用】用于目涩眼肿，视物不清。

※苦瓜汤

【药膳组成】鲜苦瓜250g，瘦猪肉100g。

【美容功能】此汤有清热解暑，明目去毒的作用，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

【制备与用法】苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。

※苹果生鱼汤

【药膳组成】苹果3只，活鱼1条，红枣10枚，生姜2片。

【美容功能】美目护眼。用于目涩眼肿，视物不清。

【制备与用法】苹果去皮去心去蒂，切成块状；红枣去核；活鱼宰杀后煎至鱼身成微黄色。瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加调味食用。

※首乌寄生煮蛋

【药膳组成】首乌70g，桑寄生50g，鸡蛋3个。

【美容功能】养血补肾，黑发悦颜。

【制备与用法】将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮40分钟，捞起鸡蛋去壳，再放入锅内煲40分钟，加白糖煲沸即成，饮汤食蛋。

【美容应用】用于血虚体弱、须发早白、头晕眼花、未老先衰者，亦可用于肾虚湿重之腰膝疼痛、四肢麻木者。

※银杞明目汤

【药膳组成】银耳15g，枸杞15g，鸡肝100g，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、食盐、味精各适量。

【美容功能】补且益肾，明目美颜。

【制备与用法】将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。再将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。然后将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。每日两次。佐餐食。

【美容应用】适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。