水果类食物与美容

水果类食物是机体维生素、矿物质和果胶的重要来源，与蔬菜类食物的营养素非常相似。

⊙水果类食物的美容营养素

水果类食物的维生素含量相当丰富，尤其维生素C的含量最为突出，如鲜枣、柠檬、橘子、柚子、沙棘等。水果中还富含黄酮类物质，在机体内具有抗氧化作用，并对体内的维生素C、维生素A、维生素E和硒櫈易被氧化的必需营养素具有保护作用。水果类食物中矿物质的含量也相当高，其中以钾、钙、磷、铁等必需矿物质含量最多。水果中还含有丰富的纤维素和果胶；水分的含量也较高，热量比较低，有减肥效果。

⊙美容水果推荐

⑴ 苹果：苹果中含有多种维生素，以维生素C、B族维生素较多；苹果含有钾、铁、磷、钙等矿物质。最重要的是，苹果含有鞣酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸及丰富的果胶、纤维素等物质，能吸收肠道中的细菌和毒素，有止泻通便的作用。苹果中所含的大量维生素和苹果酸，能使积存于体内的脂肪分解，常食苹果可有效地防止肥胖。

⑵ 香蕉：香蕉含有多种营养素，碳水化合物含量较高，所以其热量也较高。香蕉是钾和胡萝卜素的良好来源。另外，香蕉还含有果胶、B族维生素、维生素C、维生素E及矿物质钙、磷、铁等。中医学认为，香蕉味甘，性寒，有止泻、润肺滑肠、通血脉等功效，可以治疗便秘、发热和皮肤生疮等。

⑶ 西瓜：西瓜中的水分含量较高，其碳水化合物以单糖为主，如葡萄糖、果糖等，易于机体吸收利用。西瓜中胡萝卜素含量较高，还含有维生素C、B族维生素和烟酰胺等以及钙、磷、铁等矿物质和游离氨基酸、苹果酸、纤维素、番茄色素、酶类等。

⑷ 樱桃：樱桃含有大量的铁、维生素、果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸等，有调中益气、悦颜泽肤之功效。樱桃含铁丰富，铁能补血，使颜面红润。