珍贵的美容食材功效几何

物以稀为贵，自古以来，各种珍稀的美容食材惹得美女竞和追逐，放之四海而皆准的一条“真理”就形成了：越珍稀、越贵的食物营养越好，用了吃了，马上脱胎换骨变美女！阿胶、燕窝、雪蛤、灵芝……这些出身名门的“美容圣品”光听名字就贵死人！可是，美女们还是要用，为了“长生不老”的容颜嘛，价格越高，效果越好，心里越满足。可是，那些昂贵的食材真的具有与其价格相符的美容价值吗？

●美丽宝典●

◎昂贵美容材料的真实功用

（1）鹿茸：梅花鹿或马鹿未骨化的鹿角，前者质最好于后者，是世界闻名的滋补良药。鹿茸有可以增加人体细胞的活力、消除皱纹、恢复青春、延缓衰老、促进脂肪代谢、强化免疫系统、增进和恢复记忆等功效。

用作药的鹿茸往往是加工成切片销售。药用价格最高及售价最贵的是鹿茸尖部门的切片，俗称“蜡片”和“血片”，一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片，极其珍贵。这种上品鹿茸时常是浅棕色或棕色、半透明圆形薄片，气息微腥，有轻微的咸味，在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。

其次便是鹿茸中上部的“粉片”和挨近根部的“老角片”，这两种鹿茸多为圆形状、粉白色（或者浅棕色）的厚片，质地强硬，没有骨质或略有骨质，中间部位有肉眼可见的蜂窝状细孔，气息、味道跟“血片”无异。

（2）鹿角胶：鹿角胶是用雄鹿自然脱落的新鲜干角，经传统熬制法，以水煮熬、蒸发、浓缩、凝固干燥而制作成的固体胶片。具有丰乳、养颜功效，并可以增强体质、抗衰老、祛面部色斑、抗风湿、抗炎、维护机体平衡及延年益寿的作用。

（3）藏红花：美容医学认为藏红花能改善血液循环，促使黑色素分解，具有很强的祛斑嫩肤的美容功效，同时可减去体内各部位多余脂肪，再现女性曲线的窈窕之美。此外，由于其含大量铁质，也是非常适合女性饮用的花草茶。对手脚冰冷，因血压异常引起的头痛，有明显改善作用。长期坚持服用藏红花可全面提高人体的免疫力。藏红花的性味较为热燥，所以在夏天饮用比较容易上火，十分适合在冬季里饮用。藏红花茶冲泡时适合单泡，不适宜搭配其他花茶。另外，出血、胃炎患者、孕妇不宜饮用藏红花茶。藏红花茶的泡法及喝法：以一茶匙晒干的藏红花加一杯开水的量冲泡，待凉后滤去残渣，加入蜂蜜调匀即可。

（4）冬虫夏草：延缓衰老、淡化斑点，并能同时消除由肾功能失常引起的黑眼圈、眼袋等严重问题。

选择虫草时一定要有火眼金睛，因为现在造假的实在太多了。好的虫草虫体丰满肥大，无虫蛀发霉，质脆，很容易折断，断面内心充实，略平坦，白色略发黄，周边显深黄色；菌座与虫体连接完整；菌座以短为好，质柔韧，断面为纤维状，黄白色，口尝感觉味淡微酸，闻之微有腥香。

（5）胎盘：功效十分齐全，既能预防和祛除斑点，提亮肤色，促进肌肤代谢，又含有大最弹性蛋白和胶原蛋白，在抗氧化的同时能消减皱纹和各种衰老现象。

（6）阿胶：胶能改善骨髓的造血功能，促进血液细胞（红细胞、白细胞）与血红蛋白的生成，具有显著的补血、止血作用，还含有大量胶原蛋白，对皮肤的营养保健具有很高的价值，可以防皱、防止皮肤的老化，又是女性美容的最佳选择。购买阿胶时应选择胶块平整光滑，表面黑漆，闪闪有光，透如琥珀；质硬而脆，盛夏之季也不软化；微带甜味，无异味臭气者。阿胶溶于水后水体澄明，不产生显著混浊。

（7）人参：人参被应用于美容护肤中，具有有效调理肌肤、加速新陈代谢、增进血液循环等多重功效，人参还能平抚皱纹，恢复皮肤健康年轻状态。

（8）当归：最大的功效是能活血去瘀，长期服用当归，可使面部皮肤重现红润光泽。

（9）龙胆草：无论是内服或外用都是珍奇的美容极品，有舒缓、镇静及滋润肌肤的功效。这种有着稀罕名字的珍奇植物据说经过5~10年才能干透，能增强肌肤抵抗力，可抵挡各种恶毒环境，经风干后得到的龙胆草萃取液，因其高耐受性，同时兼具美白与保湿的功效被用于护肤品中。

（10）燕窝：燕窝富含蛋白质、各种小分子肽类和小分子氨基酸，磷、钙、钾等元素含量也很高，同时也有少量的胶原蛋白。燕窝确实有养颜补身的效果，不过，如果期望吃一两次就有神奇功效是不现实的。燕窝性平，想要达到美容养颜又养身的效果，就需要持续吃才行。一般一周吃两次，连续吃一个月左右才能有效果。同时，不要用太多花哨的方法来烹饪燕窝以免营养流失，冰糖清炖燕窝既简单又能保留营养。替身食物：银耳、豆腐。