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对症水肿的药膳:绿豆陈皮汤 解毒消肿

来源:国医小镇发布时间:2016/2/29
导读:这款药膳里面的绿豆具有粮食、蔬菜、药用等多种用途,且营养丰富,被李时珍称为“菜中佳品”。中医认为它能清热解毒、消暑止渴、利尿消肿。而陈皮醇香可口、健脾胃、化气滞。合而为素汤,醇香清润可口,能清热消暑、利水消肿,用于暑热烦渴、疮毒痈肿、目赤咽痛、水肿尿少等症…

绿豆陈皮汤

【功效】

这款药膳里面的绿豆具有粮食、蔬菜、药用等多种用途,且营养丰富,被李时珍称为“菜中佳品”。中医认为它能清热解毒、消暑止渴、利尿消肿。而陈皮醇香可口、健脾胃、化气滞。合而为素汤,醇香清润可口,能清热消暑、利水消肿,用于暑热烦渴、疮毒痈肿、目赤咽痛、水肿尿少等症。咸食药效更佳。还可用于减肥。

【原料】

绿豆200克,陈皮15克。

【制法】

各物分别洗净,浸泡。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(8碗水量),武火滚沸后,改文火煲约1小时,咸食下盐,甜食则下糖。此量可供34人用。

 

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