减肥要根据体形定制个人餐谱

不同的身材所适用的减肥方法各不同，饮食上也有差异。选择适合自己体形的餐饮方案，将会使减肥事半功倍。

改变梨形身材的饮食策略

梨形即人下半身臃肿，腹部因脂肪集中像小球，臀部平宽且有浮肉下垂，大小腿肥胖。这类人群往往喜欢甜食，除了三餐外，偶尔吃零食和宵夜，饮食中纤维含量较少，每天坐的时间过长。这种体形在东方女性中最常见，尤其是上班族女性居多。

这种体形瘦身的关键在于：注重雕塑下半身的曲线，要加速深层脂肪的分解和排毒。因此，在饮食上要增加蛋白质的摄入量。主食量不变，适当增加蛋白质的摄入量。这样既有助于长时间保持饱腹感，又助于增加肌肉，巩固减肥成果。

降低脂肪摄入量。在烹调时，尽量使用平底锅或不粘锅，并把油滑过整个锅面，炒菜时尽量减少用油量，把蔬菜本身的水分诱发出来，再用小火慢炒，如此还可引出蔬菜本身的甜味和香味。远离炸食，以蒸煮炖或烧烤来取代油炸。譬如常外食的人，可以选择卤味，替代炸鸡腿或炸排骨。太油腻的食物，记得要吸油或过一下开水后再下肚。建议梨形的人，在吃肉时尽量挑白肉、瘦肉，选择较瘦的部位，尤其要多以鸡、鱼等白肉取代猪肉、牛肉等红肉，特别在吃鸡肉时先去皮后再吃。

多喝水促进体内毒素的排除。多选择全麦面包等，可以帮助肠道的蠕动。多喝蔬菜汁也可以在利尿的同时将毒素排出。

改变苹果形身材的饮食策略

这种体形胃部以下脂肪厚且集中，犹如“水桶”。有这种体形的多是中年人，他们从事静态工作，长时间坐着，无形中就“坐大”了身体的中部。吃得快，饭量大，经常过度集中进食是他们的饮食习惯。

这种体形的瘦身要点：着重脂肪分解燃烧，缩腹减腰，修饰大腿内外侧。减肥重点在于“如何减少主食，还能感到饱足感”。在吃正餐前可以吃点烫青菜或生菜沙拉，这样就可以少吃一点白饭。维持蛋白质的摄入量，一天60克即可，以多餐和多元化为原则，一天内少量多次补充，尽量不要集中在一餐内摄入。

选择含水分高的食物，摄取少量糖类和脂肪，这样可以平衡细胞的需求，维持皮肤、指甲和毛发的光泽。蔬菜生吃或者煮熟后来吃都可，能够完整保留食物中的水分和天然维生素。